L’équipe Cœur d’Artichaut c’est un groupe de femmes passionnées. A sa tête, Léa aux fourneaux et Caroline au bureau pour vous concocter des évènements sur mesure en fonction de vos envies les plus folles et variées. Cœur d’Artichaut c’est une brigade 100% positive, 100% de bonne humeur avec toujours un grain de folie. Ce duo de choc, ultra soudé mène leur troupe d’une main de maitre. L’objectif premier : la satisfaction client !
Léa, notre chef
Moi c’est Léa, cuisinière passionnée. Après ma formation en école de cuisine, j’ai directement été nommée chef de partie au Ritz puis au Carlton à l’étranger. Après un an en tant que chef dans un boutique hôtel à Paris, j’ai fait mes armes dans un traiteur parisien.
Comment peux tu définir ta cuisine ?
Ma cuisine est avant tout généreuse. C’est une cuisine de partage, simple et inspirée de la Méditerranée et de l’Asie. C‘est une cuisine vraie. Ma cuisine consiste à mettre le produit en valeur, remettre le vrai goût au cœur du produit en utilisant des ingrédients de qualité.
Moi c’est Caroline, foodista, ultra gourmande et toujours à la recherche de nouvelles adresses food décalées.
D’ou viens tu ?
J’ai un background business. Je suis diplômée de l’ESSEC Business School ainsi que de la Bocconi. J’ai fait la majorité de mes études à l’étranger (Tel Aviv, Milan, Singapour) ce qui m’a permis de découvrir de nouvelles cultures et cuisines toujours plus variées.
Pourquoi créer cœur d’Artichaut ?
J’ai toujours voulu créer ma boite. Après être passée par la banque d’investissement et des startup food, mon envie n’a été que décuplée. Cœur d’Artichaut c’est l’envie de créer une aventure entrepreneuriale 100% food, 100% cool, 100% gourmande, 100% colorée.
Caroline, notre CEO
Le Duo
Le staff cœur d’artichaut est sélectionné avec soin. Que ce soit en cuisine avec Léa qui mène sa brigade ou bien au bureau avec Caroline qui manage son équipe, le duo s’applique à le faire avec discipline et passion pour avoir l’équipe la plus performante et la plus épanouie pour rendre vos évènements inoubliables. Encore une fois, la satisfaction client est le mot d’ordre de ce collectif !
Cœur d’Artichaut c’est la DreamTeam pour des évènements réussis ! Le mélange de compétences de Léa et Caroline permet une entente entre les deux dirigeantes qui ont l’ambition de révolutionner le monde du traiteur. La satisfaction client est primordiale pour cette bande de passionnées.